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原創 高黎貢自然筆記

蕎麥可能是開花最好看的糧食作物。作為一種“麥”，它卻有漂亮的白色或粉紅色的五瓣小花，以及優雅的卵狀三角形葉片，從顏值上完全甩大麥小麥燕麥幾條街。

雖然帶一個麥字，但蕎麥和傳統的麥子家族（禾本科??）關系甚遠，倒和另一個名不副實的“麥”——藜麥——算是遠房親戚，蕎麥所屬的蓼科和藜麥所屬的莧科（原屬于藜科）同為石竹目的成員。

蕎麥和藜麥都是食用歷史非常悠久的作物，也都是頗受人追捧的健康食物；蕎麥在中國起源，而藜麥的家鄉則是南美安地斯山區的印加人部落。

騰沖人習慣叫蕎麥為“苦蕎”，雖然只有少量栽種，但用蕎麥烤的土鍋酒，用蕎麥面做的蕎米線和蕎粑粑，甚至用蕎殼填的枕芯，都很有山地特色。