近日，以“Widely targeted metabolomics, network pharmacology and molecular docking analyses exploring the mechanistic basis for the antioxidant activity of three golden camellia species”為題的研究論文發表于國際學術期刊Journal of Functional Foods(IF2025=4.0，Q2，中科院2區)，我所廣西特色植物保育及利用創新團隊成員楊一山研究實習員為論文第一作者，柴勝豐研究員為通訊作者。該研究得到了廣西重點研發計劃、國家重點研發計劃、國家自然科學基金等項目資助。

金花茶是山茶科山茶屬植物中唯一開黃花的類群，被譽為“茶族皇后”、“植物界的大熊貓”，具有重要的科研、藥用與保健價值。迄今為止，在全球范圍內共發現金花茶組植物約50種，其中24種(含變種)分布于中國西南地區，以廣西分布種類最多(22種)。

該研究以新近發現的德保金花茶(Camellia debaoensis)、富寧金花茶(C. mingii)和喙果金花茶(C. rostrata)為研究對象，通過體外抗氧化實驗、廣泛靶向代謝組學、網絡藥理學以及分子對接技術，深入探討了三種金花茶葉發揮抗氧化作用物質基礎、潛在的利用價值和分子機制。研究結果表明，在三種金花茶中共鑒定出1264種代謝物，其中黃酮353種，酚酸218種，為物種間差異的主要貢獻者。兩種親緣關系較近的德保金花茶和富寧金花茶的代謝譜更為相近。在與抗氧化相關的潛在靶標分析中發現，德保金花茶和富寧金花茶發揮抗氧化作用的主要貢獻者為黃酮類，其核心代謝物為柚皮素、橘皮素、山柰糖苷等;富寧金花茶則為酚酸類，核心代謝物為阿魏酸、異阿魏酸與咖啡酸。分子對接結果表明，德保金花茶中柚皮素與TNF、CASP8靶點的結合能力較強(指向抗炎);富寧金花茶中Naringenin與SRC靶點的結合能力較強(指向心血管相關);喙果金花茶中咖啡酸與EGFR結合能較強(指向腫瘤防治潛力)。

圖1 三種金花茶代謝物的總覽圖(A)、主成分分析(B)、相關性分析(C)和熱圖分析(D)

圖2 三種金花茶主要代謝產物的抗氧化活性靶點及核心靶點鑒定

該研究不僅為理解金花茶組植物化學多樣性及其生態適應提供了新證據，也為其在功能食品開發及相關藥理研究中的靶點選擇與成分優選提供了可操作的路線與數據支撐。

此外，我所廣西特色植物保育及利用創新團隊另一篇題為“Nectar characteristics and pollination ecology ofCamellia perpetuain South China”的論文發表于國際學術期刊Flora，(IF 2025=1.8，Q2，中科院3區)，我所江海都研究實習員、曾丹娟助理研究員、廣西大學在讀博士秦惠珍為該論文共同第一作者，韋霄研究員和柴勝豐研究員為共同通訊作者。該研究得到國家自然科學基金、廣西重點研發計劃、“桂科學者”創新團隊等項目資助。

四季花金花茶(Camellia perpetua)為廣西喀斯特地區幾乎全年開花的植物，但不同季節花蜜特性及其對繁殖成功的影響仍知之甚少。該研究深入分析了四季花金花茶夏季和冬季開花的花蜜特性和傳粉者行為。結果表明：四季花金花茶冬季單花花蜜總量(453.66 ± 4.67μL)顯著高于夏季(129.14 ± 4.48μL)。花蜜分泌量白天減少、夜間增加。冬季花蜜中蔗糖與(葡萄糖 果糖)的比值顯著高于夏季，但谷氨酸含量在夏季更高。兩個季節的主要傳粉者均為叉尾太陽鳥、中華蜜蜂、意大利蜂和彩帶蜂。冬季鳥類的訪花頻率、結果率和結籽率均顯著高于夏季，冬季鳥類的高訪花頻率可能與該季節花蜜量更大、蔗糖比例更高有關。該物種花蜜特征的季節性差異似乎與不同的傳粉者功能群有關。

四季花金花茶的主要傳粉者

該研究成功揭示了四季花金花茶花蜜特性與傳粉媒介在時間變化上的差異，對理解四季花金花茶的生態適應機制具有重要意義。