繼續《多彩年俗 濃濃年味》系列報道。“蜜取花間液，柑藏樹上珍”。潮州人過年，家家戶戶總少不了擺上一對對寓意吉祥的潮州柑。今晚的節目，我們一起走進新豐鎮，去探尋這種年味滿滿的新春佳果。

記者 王之琳：柑桔又稱大桔，潮州話諧音“大吉”，是潮州人過年的必備佳果，既喜慶吉祥，又能夠增添年味。今天我們就來到了位于新豐鎮上葵村的柑桔種植基地，這里碩果累累、果香四溢。為了趕在春節前的銷售旺季，從臘月中旬開始，果農們就進入了忙碌的采摘期。

放眼望去，漫山遍野的果樹上，橘黃色的果實掛滿枝頭，空氣中彌漫著柑桔的清香氣味，沁人心脾。果農穿梭在柑園里剪果、挑果、裝筐、稱重，隨處可見忙碌的身影。

劉放軍是這片柑桔種植基地的管理者，在他和果農們的悉心管養下，今年柑桔收成喜人。果農臉上都流露出豐收的喜悅。

種植戶 劉放軍：我這邊的面積大概有200多畝，今年收成40萬斤左右，主打沃柑，還有少部分砂糖橘和年柑蕉柑，收成可以，價錢也滿意，沃柑3.3元一斤，蕉柑一斤2.55元。有這個價錢，種植了也比較有信心，也有一點幸福感，生活也比較好。

潮州柑在潮汕地區栽培歷史悠久，因其柑果大、色艷紅、味清甜，有著“柑桔皇后”的美譽。

因為柑桔大多會被用于祭祀或新年擺設，所以果農采摘的時候，果實都必須帶著葉子，留出枝干，紅紅綠綠裝滿一籮筐。臨近春節，潮州柑需求量大增，每天都有采購商前來采購進貨。

饒平縣霞美果蔬種植專業合作社負責人 王文得：今年的產量比去年增加了一倍，主要銷往潮汕地區，今年的柑品質好，早早就被周邊的客商預定完，不愁銷路。

采購商 張先生：我從潮陽過來的，往年都有來這里買，買了兩三年了。這里的柑好看也好吃，很甜，顧客都愛買這些柑，不錯。

新豐鎮氣候條件溫和，土壤肥沃，是我市柑桔的主產區之一。近年來，新豐鎮以實施“鄉村振興”戰略為重要抓手，以生態優先和綠色發展為引領，促進柑桔種植產業高質量發展。2022年，新豐鎮柑橘種植面積約1552畝，產量達1490噸，產值約1200萬元。

新豐鎮副鎮長 張志武：第一加大資金投入。積極向上級有關部門爭取產業項目，大力實施“一鎮一業、一村一品”，推進農業企業、農民專業合作組織、種植大戶等經營主體多形式流轉土地，確保種植規模不斷擴大。第二大力推廣綠色、無公害種植技術，建設全自動化噴淋系統，栽培技術升級后，柑橘品質顯著提升并得到市場高度認可。

潮州柑除了味甜汁多而深受大家的喜愛之外，在潮州人的心目中，柑還是吉祥的象征。

種植戶 劉放軍：過年每家每戶屋里都擺有一盤大桔，親戚朋友來拜年，也有吉利的意思。

市潮州文化研究中心編輯 林煒璇：潮州人叫潮州柑一般都不叫它是柑，而是稱之為桔，而且事實上，潮州柑又比桔大，所以我們都稱他它為大桔，過年訪友的時候，帶上一對大桔，去到人家家里，受訪者也會回贈一對大桔，就是互相贈予吉祥的美好祝愿。