云南 小小菌菇富鄉鄰促振興

http://picture.yunnan.cn/system/2025/09/16/033646739.shtml

走進景洪市的山野田間，一場以“菌”為主角的產業振興大戲正熱熱鬧鬧地開場，“菇”舞人心的旋律奏響在各個村落。農戶們穿梭其間，挽著袖子采摘、分揀，竹筐里的菌菇堆得滿滿當當。且看，這“菌”團如何出擊，富了鄉鄰，促了振興。

竹蓀入饌最早始于唐代，其外形酷似紗裙，具有寧神健體、益氣補腦、清熱利濕的功效，素有“菌中皇后”的美稱。景洪市勐罕鎮曼么村立足當地自然稟賦和特色資源，建立健全“村集體 企業 脫貧戶”的聯農帶農機制，由“鄉村CEO”帶頭參與竹蓀種植，村民進行管理和采摘，企業統一收購，走出了一條促農增收、促集體經濟發展的鄉村振興道路。

野生黑牛肝菌品質鮮嫩、味道鮮美，含有多種人體必需營養物質，但由于產量極低、價格昂貴，普通消費者難以日常享用。云南省第十一批科技創新人才紀開萍另辟蹊徑，將黑牛肝菌脫離宿主樹實現工廠化栽培，把珍稀名貴的牛肝菌送到全國百姓的餐桌上。

“我們計劃每兩年建成1個日栽培20萬瓶、日產20噸鮮牛肝菌的工廠化栽培基地，到2030年最終達到日產100噸的產能?！奔o開萍的話語堅定而充滿信心，“每個工廠將至少提供500個工作崗位，帶動周邊農戶共同發展，助力鄉村振興?！?/p>

豬肚菌又名“大杯傘”，因脆如竹筍、滑如豬肚而得名，是一種常見的野生食用菌。近年來，景洪市大力推進柚子林下豬肚菌種植技術示范項目建設，常態化邀請科技特派員深入9個鄉鎮13個豬肚菌種植示范基地，開展“手把手”式培訓指導，助力“新農人”隊伍建設，為鄉村振興蓄勢賦能。

下一步，景洪市將進一步深化以人才驅動引領創新驅動，探索“菌菇種植 鄉村研學 電商直播”的融合業態，讓“菌”團力量不斷壯大，成為持續鼓起群眾“錢袋子”、激活鄉村振興動能的引擎產業。