日前，來到四川省美姑縣灑庫鄉的貴妃木耳種植大棚，眼前的繁忙景象讓人興奮。首批試種的5戶農戶忙著采收新一輪木耳，飽滿粉嫩的木耳在陽光下格外亮眼。

2024年7月，一支由35名骨干組成的省林草局駐村工作隊奔赴涼山彝族自治州美姑縣，開展駐村幫扶，助力鄉村振興。

粉色金耳：大山深處的產業突圍

彼時，花椒產業已是美姑縣灑庫鄉的支柱產業，但單一產業抗風險能力弱。面對山高路遠、土地稀缺、產業薄弱等發展困境，隊員們踏遍山野，尋覓破局之道。

轉機來自國家“大食物觀”的戰略指引，森林食品開發成為新方向。食用菌作為典型的森林食品，附加值高、市場廣，被列為突破口。工作隊查閱大量資料，聯合專家為灑庫鄉精準“把脈”，海拔2000米、群山環抱、河流貫穿、晝夜溫差大、空氣純凈等自然優勢正是食用菌新品種“貴妃木耳”的適宜產區。

這種粉色木耳新品種堪稱木耳界的“優等生”，不僅蛋白質含量比普通木耳高26.2%，多糖含量為普通品種的近3倍，更富含抗氧化成分。鮮耳每公斤市價40元，溢價1—2倍，其無土立體栽培模式尤其契合美姑縣“人均地少、生態純凈”的特質。

“綠水青山就是金山銀山，我們要讓生態優勢長出‘金耳朵’！”隊員在駐村日志中寫道。

破冰之路：從“不敢種”到“搶著種”

產業藍圖雖美，落地卻遇冷臉。“粉木耳？怕是染色的哦！”“菌包這么貴，賠了咋辦？”2024年底的村民動員會上，質疑聲此起彼伏。

為確保產業有效推進，工作隊多方聚力。一方面，積極協調派出單位形成聯動機制，由省林草局產業處（旅游中心）帶隊調研，省林業科學研究院立項開展引種試驗，省林草調查規劃院出資捐贈首輪菌包；另一方面，廣泛爭取外部支持，聯合駐地黨委政府、樂山援彝工作隊、省經合局駐村干部等力量，大家各展所長、共謀產業、緊密協作，初步打通從生產種植到市場銷售的全產業鏈。

為了讓農戶們放心，工作隊帶農戶不遠千里赴什邡基地觀摩。從大棚選點到設計搭建，從溫濕度控制到采收技巧，工作隊一對一“包戶”指導，手把手教農戶操作。工作隊甚至自掏腰包購物資、立“軍令狀”：“種砸了，我跟你一起賠！”

誠意終換信任。有5戶農戶率先“試水”種植，首輪數千只菌包于5月29日運抵灑庫鄉，貴妃木耳試種正式啟動。試種農戶尼尼莫林在采訪中激動地說：“感謝省林草局捐贈的菌包，帶我們嘗試新產業，我們一定認真管理，種出成效！”

工作僵局終于打破了。

振興之光：小木耳撐起“致富傘”

7月，灑庫鄉迎來“粉色豐收季”。

在尼尼莫林的大棚，立體栽培的菌包垂掛，粉耳晶瑩飽滿?！拔壹阴r耳產量預估600公斤，能賣兩萬多元！”他抑制不住興奮地算起了賬。

全鄉試種戶總產量超2500公斤，銷售額預計達10萬元。在7月的農戶懇談會上，當被問及“自擔成本是否繼續”時，農戶們異口同聲表態：“不僅要種，還要擴規模！”參與試種的農戶阿爾克主更是雄心勃勃：“下一輪，我要種5000只菌包！”

如今，產業幫扶效應正在擴散。工作隊在灑庫鄉開展“小手拉大手?家庭自然教育實踐”，組織學生到木耳基地參與“童心探自然?木耳采摘研學”，通過多種形式的活動，配合發放省林草規劃院捐贈的菌包和省林科院編印的《家庭實踐手冊》，向400多戶農戶傳達了食用菌產業的可行性。相關活動還推廣至龍門鄉，為產業輻射打下基礎。

按照規劃，未來兩到三年，工作隊將積極助力樂美彝家強村公司和相關企業發展壯大，進而帶動超500戶農戶參與種植。

“下一步，我們力爭打造‘美姑粉木耳’地標品牌，讓這朵粉色‘金耳’成為大涼山鄉村振興的新支柱?！标爢T們說。

這場產業幫扶試點不僅讓國內首個粉色木耳新品種“粉耳1號”在大涼山扎根發芽，還讓深山彝鄉邁向振興之路。