陸彩榮

閩 茶

閩茶多樣經世久，烏龍白茶大紅袍。

好水沖泡逗茗魂，香逸清遠拏云飄。

到福建行走，無論你是公務，還是私游，總免不了與茶打交道。且不論遍及八閩的各類茶室、商鋪飯館，就是酒店大堂、民宿前臺，乃至一些公共空間、文旅景點，都可能為你備上茶飲，供你品嘗。

福建茶品類繁盛、品種豐富，什么大紅袍、綠雪芽、正山小種、武夷巖茶、福鼎白茶、福州茉莉花茶、安溪鐵觀音、龍巖漳平水仙……總有一款茶湯讓你兩腋生風。最新的印象是在太姥山上的路邊茶攤品嘗的福鼎白茶。這里地處福鼎白茶的核心產區，茶攤上展示著各種款式的茶品，有茶餅茶盒茶包，老茶中茶新茶。從山下一路行走上來，已近一小時，風光壯美，到此處正好歇腳。

依價請老板為我們沏茶品茗。老板自然欣悅，先是泡上八年的老白茶，茶湯紅亮，茶香清醇，一碗已然心醉。泡得興起，老板又為我們泡上今年的新白茶，茶湯淡黃，倒也醇和。再泡再續，他又泡上老樹茶，還真好像有那么一種年份的味道在茶湯里回蕩。

在福建喝茶，是要就一點茶食的，小米糕成了我們的佐茶美味。一番品茶聊天，沒有七碗也八九不離十了，乏意頓解，這便抖擻精神再出發，去往大山更佳處行走。這是飲茶賦予的能量。

羅寧古道

羅寧古途千載長，山泉相伴木花香。

蜿蜒綿亙通南北，共貫九州天地康。

在綿延數千年的中國道路史上，古道西風，從來都是詩意盎然的。在山重水復的中國大地上，山路水路、陸路海路，還有空中天路，更是路路相通。茶馬古道連接絲綢之路，古老的驛道直通高速公路，演繹出今古共賞的人間活劇。

羅寧古驛道，是福建古驛道的重要組成部分，更是傳承賡續不絕的中華大道的組成部分。無數士子懷揣科舉夢想，沿著古驛道，一路向北，去北國皇都揮灑青春，成就人生輝煌，踐行家國情懷。

南宋一日，來此地履職的陸游沿古道前行，見路邊草石叢中有“樹石”二字，遂命眾人撥開草樹雜叢，得見“才翁所賞樹石”六字，一段歷史隨之再現，一則佳話得以傳頌。

史載，蘇舜元，字才翁，四川銅山人，北宋著名書法家，尤善草書。此人愛民疾惡，歌詩豪健，官至三司度支判官，著有《文獻通考》詩集一卷傳世。北宋仁宗慶歷年間任福建提點刑獄。他任上路過羅寧古道走馬嶺，在白塔寺附近古道邊，發現一個呈扁圓形的石洞，洞旁長著綠樹雜草，樹石相依，甚為可愛。興之所至，他在石壁上欣然題寫“才翁所賞樹石”六字，便令人刻石留念。這便有了后來陸游的發現之美。

“予為福州寧德縣主簿，入郡，過羅源縣走馬嶺，見荊棘中有崖石，刻‘樹石’兩大字，奇古可愛。即令從者除觀之，乃‘才翁所賞樹石’六字，蓋蘇舜元書也。因以告縣令項服膺，善作欄楯護之云?！边@是陸游在《老學庵筆記》卷四中的記載。

其時為南宋紹興二十八年（1158年）。陸游三十四歲，風華正茂，正趕赴福寧州寧德縣主簿上任。路邊偶遇，激起跨越時空的情感共鳴。這便成就了歷史佳話：才翁青眼賞樹石，放翁慧眼識樹石。樹石不語，青史留名。如今，當地人在奇石旁豎立一塊碑，上書“才翁石記”，記敘這段佳話，引人遐思。

沿著漢武帝時期開拓的古驛道，我們乘興而行，看清竹，聽急湍，望山川秀色，感知中華驛道文明。抬望眼，但見遠處的蒼山之間，高速公路與高速鐵路相映成趣。河澗旁，新生的油菜花已然盛開，瞬間點亮了這無邊的青綠山水。

山路彎彎，古道綿綿。青石雜塊順勢而為，中央美院的師生們用古石古土古法鋪就的老路，融進了歷史文化的年輪，叫人不辨新舊。路旁的細泉汩汩流淌。道邊的茅屋涼亭，為路人免費提供泡茶的道具和茶座，無人值守，誠信無欺。山谷里，巨石雜沓，溪流穿石而歡，偶爾留一處靜塘，讓人歇息賞析。

五里長的羅寧古驛道，率先開發，為天下游人提供了天然勝景。五里古道盡頭已開拓成新亭客棧，供人們在此歇腳，品茗用餐，盡享天人和合之樂。

畬族民宿

云繞青山水繞鄉，畬家民宿隱蒼茫。

千年血脈今猶在，一曲歡歌入畫章。

畬族是我國56個民族中的一支，隋唐時代就活躍在福建、廣東、江西一帶，形成了自己獨特的文化，有畬醫畬藥畬拳等，畬族的飲食也別具一格，有烏飯、蜜汁雞翅等。

畬族服飾文化也很有特色。特別是女性的頭飾能分出婚前婚后的不同，結婚時的頭飾更加精美、繁麗，婚后次日，隨即換成簡約端莊的頭飾，賦予了更多的人生意義。在用七彩麻線編織的服飾中，畬族人編織進了本民族對天地人文的美好愿景，成為民族文化的圖騰。

羅源縣40萬人口中，有2萬多畬族人。畬族人口不多，姓氏也集中，主要有盤雷藍鐘四大姓，其中盤氏主要在臺灣。羅源畬族在這里千年生息，造就了與漢族等和平相處的環境。他們的先輩積極投身新中國的革命、建設、改革。革命戰爭年代，畬族人參加了紅軍、新四軍、八路軍等，與各族革命者浴血奮戰，他們忠誠可靠，受到將士們的贊賞。他們的醫藥，以天然草藥為主，精心調制，形成了特色，在醫治跌打損傷等方面療效獨特。畬拳更是取法天地人文與動物形意，獨具個性。畬拳是少數民族運動會的必備參賽項目，享有盛譽。

畬族隨祖國的成長而成長。如今，他們也在發展文旅中再闖新路，辦起了特色民宿。民宿旁還開辦了畬族歷史記憶館和技藝傳承館，展示獨特的人文歷史與技藝。畬族結婚，禮儀完備，有哭嫁的儀規、跪男不跪女的傳統，當然也與漢族等一樣，有鬧婚的風俗。今天畬族人也發展了自己的特色文創，將民族元素融進日常生活用品中，隨各地游人散布中外，傳承交流，美在其中。

我們到訪的畬族村，有155戶753人。2019年，他們辦起了民宿，現已成熟。山間民宿，風光旖旎，景色宜人，客房整潔明亮。庭院中還有時尚的泳池。文旅不僅幫助村民脫貧，還在不斷致富。當地人自豪地告訴我們，他們的民宿和餐飲年收入均突破百萬元，前景光明，樂在其中了。

三都澳漁排

霞浦漁排漫天壯，三都澳里疍家藏。

黃魚海參浪波養，鮮美珍饈眾生嘗。

耕海牧漁，自古就是漁民的生活方式與生存途徑?？墒牵斎及哪锹毂楹５臐O排呈現在眼前時，我們還是被深深地震撼了。

一片片、一塊塊、一處處的漁排，是漁民們的海田。當地漁民告訴我們，那都是有海田證的。有證才能耕收，無證不可養殖。三都澳海產養殖以海參、海蠣及各種魚蝦螃蟹為主。那漂浮在海面上的圓的、豎的、橫的各種標識，都是不同海產的象征。網格里的海參更讓我們大開眼界。五六平方米的網格里，養殖著100斤左右的海參。海參養殖怕熱怕冷，過冷長得慢，過熱長不好。所以，養殖戶要南下北上，將海參苗在黃渤東海之間的海邊來回旅行，尋找那一片溫馨之海，求得最佳的生長。

小艇乘風破浪，將來訪者帶進海參區。主人拉起參網，讓大家看滿池肥參。接著又抄起紗網，撈上一盆活參。硬邦邦的活參，從腹部剪開，掏出參腸，擠出沙水，這叫去皮。活參泄了氣，軟了，分量減去40%。據介紹，20斤活參才能出一斤干參，實屬不易。去皮的活海參，可以涼拌，也可以用高壓鍋蒸10分鐘后蘸料吃，爽口筋道。春分時節，正是皮皮蝦長籽的時候，清蒸自是上佳。在霞浦漁場疍家人的漁排上品嘗新鮮海貨，佐以當地酸口的米酒，感受大自然的饋贈，訪客得享一種福樂。

此時，春光明媚，海鷗翔集，山海安寧，一片和合。多喜樂、長安寧，不正是包括八閩民眾在內的九州百姓的幸福追求嗎？！

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