森林食品應具備以下條件：

a）在產品范圍上，森林食品是以森林環境為前提，對象是可食用林產品；

b）在產地環境上，森林食品來自山野，產于森林；

c）在技術規程上，森林食品生產以森林生態系統的能量和營養循環為理論，不使用化肥、農藥及除草劑；

d）在產品質量上，森林食品達到國際標準和國內先進標準的質量安全要求。