還記得去年5月去蘭嶼旅行，在春天柔和的海風中，我們看到了無數野生的粗莖麝香百合盛開的壯觀景象。在海邊開闊的草叢中，時不時就會冒出來一棵粗莖麝香百合，白色的喇叭形花朵微微垂著頭，散發著淡淡的迷人的香氣。熱帶明媚的陽光照耀著海邊盛開的百合，是我一年來最難忘的景色。

5月，在蘭嶼可以見到粗莖麝香百合的花海。圖片：余天一

如果說要在百合屬中找出一個香氣最美好的種類，那么首選一定是麝香百合。亞洲百合大部分品種沒有什么明顯的味道，東方百合的氣味又猛烈嗆鼻堪比化學武器，只有麝香百合的香氣清新柔和，更加上它潔白的花色和優雅的姿態，實在是讓人喜愛。

一路沖向最南方

麝香百合是百合屬大家族中的一員。百合屬的足跡跨越了整個北半球，從歐亞大陸到北美洲都能找到它們的蹤跡。每個地區的百合種類都各有特色，但是大部分百合都不能忍受炎熱的氣候，只有麝香百合和近緣的幾個種類（如Lilium wallichianum）沖出了溫帶和亞熱帶來到了熱帶，使得百合屬的分布地圖向南推進了很多，最遠達到了印度南部。

分布最靠近赤道的百合Lilium wallichianum，和麝香百合區別不大。圖片：Louis van Houtte／Wkimedia Commons

今天日歷的主角麝香百合Lilium longiflorum原產日本琉球群島，中國僅臺灣分布有麝香百合的變種粗莖麝香百合（糙莖百合）Lilium longiflorum var. Scabrum，相比原變種，粗莖麝香百合的莖更粗壯，葉片更纖細。另外在臺灣還分布有和麝香百合親緣關系非常接近的臺灣百合Lilium formosanum。臺灣百合和麝香百合的區別在于，臺灣百合花被片背面的中脈為紫紅色，而麝香百合花朵全為白色；臺灣百合分布海拔很廣泛，從海邊到海拔3500米的高山都能見到，而粗莖麝香百合只分布在海岸線附近。

臺灣海岸線最北端盛開的臺灣百合。圖片：余天一

麝香百合和臺灣百合都具有半包的花形，花瓣不能完全展開，日本以其花的形狀而稱之為鐵炮百合。麝香百合的花量和鱗莖大小有關，基本上是每多生長一年就可以多開1～2朵花，多年大球開出的花朵非常壯觀。同時，麝香百合也是少數幾種能夠在播種第一年就開花的百合之一，臺灣百合雖然也可以在播種當年開花，但是和麝香百合相比更不耐連作，植株很少能長到麝香百合這么大，而且鱗莖也可能在連續種植幾年后消失。

蘭嶼野生的粗莖麝香百合，花序上多達8-10朵花。圖片：余天一

麝香百合的香味也是它的亮點之一。隨著海風吹拂，5月的蘭嶼到處都飄散著清新的香氣。這種香味經常被描述為麝香，但是產生味道的物質卻不同；麝香產生香味的物質是麝香酮，而麝香百合的精油成分和薰衣草有些相似，主要由β-羅勒烯和芳樟醇組成。芳樟醇是香水中最常用的芳香物質之一，能夠為香水添加一抹亮色，而含有這物質的麝香百合的精油也被用來制作香水。

從海島走向世界

雖然野生的麝香百合只分布在東亞的海島上，但是畢竟天生麗質難自棄，麝香百合是這么的明媚耀眼，不管是在海風吹拂的岸邊還是陽光斑駁的林隙，我們總是能一眼就看到它們，然后再也移不開視線。有著這么碩大美麗的花朵和迷人馥郁的香氣，人類當然不會讓它偏安一隅。

蘭嶼的粗莖麝香百合，不管出現在哪里，都讓人眼前一亮。圖片：余天一

中國東南沿海很早就引入了麝香百合栽培觀賞，明代的《戒庵老人漫筆》中就有對麝香百合的記載：“百合有麝香、珠子二種，麝香者花甚香，珠子者每葉有一黑子”。如今在浙江、福建、廣東、臺灣等省，麝香百合是最常見的“村花”。不過現在中國民間更多采用了日本對它的稱呼，將麝香百合稱為鐵炮百合。

日本畫家黑田清輝的油畫作品《鐵炮百合》。圖片：Kuroda Seiki／Wkimedia Commons

1777年，被譽為“日本的林奈”的著名植物學家卡爾·彼得·通貝里（Carl Peter Thunberg）發現了麝香百合，并于1819年把這個物種帶到了英國。從此，麝香百合開始了它在西方的歷險，并且經歷了一系列身份的轉變。

瑞典植物學家Carl Peter Thunberg，對于南非和日本植物的發現和收集有很大貢獻，撰寫了日本植物志《Flora Japonica 》。圖片：H. Zell／Wkimedia Commons

在天主教傳統中，白色的圣母百合（Lilium candidum）寓意純潔，常常在畫作中和圣母瑪利亞一起出現。另外在某些傳說中百合還與耶穌的死與復活有關，故事里耶穌赴死前在客西馬尼園禱告時流下的汗水變成了潔白的百合，因此人們在慶祝復活節時會用到百合花。

極美的圣母百合Lilium candidum。圖片：Magnus Manske／Wkimedia Commons

圣母百合雖然美麗，但是開花時間一般在夏季而非復活節所在的初春，而且對生長環境較為挑剔——它的原產地是夏季炎熱干燥的地中海地區，鱗莖不耐潮濕，所以作為切花的產量并不大。麝香百合花色同樣潔白，而且比圣母百合的花朵更大；除此之外，它的花期比較早（5月至6月），還可以人為處理種球控制開花時間，更加利于生產，于是美國在引入麝香百合之后，開始使用它作為復活節的紀念物，因此它被稱為復活節百合（Easter lily）。

復活節活動時擺在教堂里的麝香百合。圖片：andyman11／pixabay.com

今天，盆栽的麝香百合在美國幾乎是復活節必備，而切花麝香百合在歐洲也非常流行。想讓麝香百合在復活節開花，種球生產商要先把鱗莖培養到標準大小，進行低溫冷藏等處理調整花期，之后送往各個溫室大棚進行培育，在大棚中生產者可以精確控制各種條件使百合能夠在復活節前后綻放。

切花麝香百合。圖片：Andrew Dunn／Wkimedia Commons

麝香百合是怎么來到美國，成為復活節的象征的呢？在19世紀中期，人們把麝香百合帶往了位于北大西洋西部的百慕大群島，這里有與原產地相似的海島氣候，麝香百合生長良好。美國軍官Russell Hastings在南北戰爭結束之后來到了百慕大，隨后他開始在當地大量種植麝香百合，并將成品鱗莖銷往美國國內，因此麝香百合也被稱為百慕大百合（Bermuda lily）。然而人們生產百合通常采用的是無性繁殖的方法，這使得百慕大的麝香百合遇到了和香蕉一樣的問題。

百慕大壯觀的麝香百合田，拍攝于1926。圖片：Father of Duncanogi／Wkimedia Commons

大部分香蕉品種都是三倍體，無法產生種子，只能通過無性繁殖不斷克隆，而基因單一的香蕉面對傳染病幾乎無計可施。曾經世界上最流行的香蕉品系是大麥克（Gros Michel），而上世紀50年代的香蕉枯萎病幾乎毀滅了所有的大麥克香蕉，抗病的品系卡文迪許（Cavendish）替代之并成為了現在最常見的香蕉品系，然而如今卡文迪許也面臨著新型枯萎病帶來的嚴重威脅。

染病的大麥克香蕉。圖片：Brandes, Elmer Walker／Wkimedia Commons

20世紀初，百慕大的麝香百合也遭遇了類似的病害而幾乎全滅，還好鐵炮百合和香蕉不同，它可以產生大量種子，而且種子繁殖非常容易，通過種播可以培育無病的實生苗，于是在這之后美國本土開始生產無病害的麝香百合，不過到那時美國市場上的鱗莖主要還是從日本進口。二戰時日本停止了麝香百合的供應，但是此時麝香百合已經成為了美國復活節不可替代的紀念物，于是麝香百合價格隨之瘋漲，美國本土也開始大量繁殖，而現在美國變成了麝香百合最大的生產國。

獨樹一幟的熱帶百合

如果購買過進口百合種球，你也許知道現代的百合品種分為幾個大品系，比如由主要分布在東亞的卷瓣組百合種類雜交得來的亞洲百合品系（Asiatic hybrids，簡稱A），由主要分布在日本的幾個原種雜交出的東方百合品系（Oriental hybrids，簡稱O）和主要由岷江百合和湖北百合雜交而來的喇叭百合品系（Trumpet lilies，簡稱T）等等，而這其中只有麝香百合品系，或稱鐵炮百合品系（Longiflorum hybrids，簡稱L）是完全由麝香百合這一個物種和它的變種培育的。

亞洲百合品種Lilium 'Cappuccino'。圖片：Bill Murray／Wkimedia Commons

東方百合品種Lilium 'Garden Party'。圖片：余天一

喇叭百合品系中最重要的原種岷江百合Lilium regale。圖片：Epibase／Wkimedia Commons

大部分百合屬原種生活在夏季溫度較低的山區，喜歡較為涼爽的環境和排水良好的土壤。而麝香百合強壯多花，花朵有濃淡適中的清香，同時原產熱帶的它們耐濕耐熱，能夠適應夏季高溫多雨的氣候，在中國東部夏季的酷暑中也能生長良好，甚至不用怎么細心照料就可以大量開花甚至自行繁殖。臺灣百合同樣非常強健，甚至在引入日本之后成為了當地的歸化物種。

麝香百合品種“白天堂”Lilium 'White Heaven'。圖片：H. Zell／Wkimedia Commons

于是園藝家開始跨品系雜交，把麝香百合品系和東方百合品系雜交得到LO（Longiflorum × Oriental）品系，東方百合的加入使得以白色為主打的麝香百合顏色變得更加豐富，出現了如粉色的Lilium ‘Bellsong’、黃色的Lilium ‘Deliana’等品種，更將麝香百合再與LO百合雜交產生了LLO品系；除此之外，園藝家還把麝香百合品系和亞洲百合品系雜交產生了LA（Longiflorum × Asiatic）品系。這兩類百合雖然沒有OT（Oriental × Trumpet）品系的百合那么多花，但是都繼承了鐵炮百合強健、愛生小球的特點。

LO百合品種“粉天堂”（Lilium 'Pink Heaven'）。圖片：i_am_jim／Wkimedia Commons

養護麝香百合時要注意，麝香百合品種大部分都比較高大粗壯，需要全天日照，栽培時要給它留出開闊的光線充足的空間；鐵炮百合很耐濕熱，但是依然喜歡排水良好的疏松土壤，在黏重園土中也有可能生長不良。如果給予適當的養護，你就可以擁有一個白色的幽香彌漫的初夏。

來源:果殼網

作者：余天一

轉載：玫瑰留香

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