桑果可食用，亦可釀酒，還可入藥。

桑樹，落葉喬木或灌木，3-10米或更高，胸徑可達50厘米。桑樹根系發達，抗風能力強；萌芽力強，耐修剪。桑樹是優良經濟樹種，桑葉可飼蠶，桑樹皮纖維柔細，可用于紡織、造紙。桑果可食用，亦可釀酒。桑葉、枝、皮及根均可入藥。桑木材質堅硬，可做家具、樂器、雕刻或建筑用材。

中國人與桑樹情感可謂久遠。農耕文明時代，華夏先祖與自然長期相處中，對于能解決溫飽的草木會有意識地引種栽培，種桑養蠶便是華夏先祖早期探索自然的結果。中國的桑樹栽培已有5000多年的歷史，是世界上種桑養蠶最早的國家。種桑養蠶是中華民族對人類文明的偉大貢獻。

桑之絲綢傳播華夏文明

絲綢之路開啟于2000多年前的西漢王朝。公元前138年和公元前119年，被譽為東方第一個睜眼看世界的張騫，兩度從長安出發出使西域。張騫出發前做了充分準備，除了準備一二百人一路上的生活必需品之外，還為出使所到國家準備了精美禮品：絲綢、漆器、陶瓷、茶葉等。絲綢是當時世界上最精美的服裝面料，這是東方華夏先民勤勞、智慧的結晶。張騫一路所到國家或部落的人，穿著棉麻粗衣厚衫，在炎熱天氣里勞作或避暑，看見張騫率領的西漢王朝人穿著精美絕倫、輕薄柔滑的衣服，不僅羨慕與贊嘆，更是對西漢王朝人的精湛紡織技術由衷敬佩。

桑葉 圖片來源：視覺中國

張騫出使西域所到之處，通過絲綢、陶瓷、漆器等精美稀缺的物品，將華夏民族農耕文明的種子一路撒播。同時，也把西域的葡萄、石榴、胡桃、胡蘿卜、蠶豆、苜蓿等種子帶回長安，豐富了華夏先民的餐桌。自張騫出使西域后，中國絲綢和茶葉等商品貿易逐漸興起并呈擴大趨勢。在隨后幾千年里，這些貿易時而興盛，時而蕭條，但始終沒有停止。21世紀的今天，絲綢之路沿線地區之間無論是商品貿易，還是人員往來，隨著交通技術的巨大進步和“一帶一路”倡議的實施，相互交流更加高效便捷，極大地促進了絲綢之路沿線經濟快速發展。

絲綢之路，源起桑樹。一株株或大或小的桑樹，在植桑、采葉養蠶、紡織、印染等一系列繁重復雜勞動中，濡染著中華民族的勤勞與智慧。張騫率隊馱著絲綢等物品，一路西行千萬里，不畏艱難險阻，兩度被匈奴捉住，十年里等待機會逃脫，完成出使初心，不辱使命的信念與勇氣，是中華民族堅忍不拔、頑強拼搏精神的最佳詮釋。這種精神傳承到今天，依舊閃耀著光芒，指引華夏民族奮力前行，向著民族復興之路不斷邁進。

桑之植詮釋國泰民安

中國歷代王朝為了鞏固社稷，都非常注重稼穡，提出“王政之本，在乎農桑”的重農思想，并體現在天子躬耕皇后躬桑等隆重儀式和制度上，歷代都強調“農桑并舉”?！稘h書·景帝紀》中有：“朕親耕，后親桑，以奉宗廟粢盛祭服，為天下先”和“其令郡國務勸農桑，益種樹，可得衣食物”的記載。這種規勸百姓種植桑樹，以解決溫飽進而達到社會穩定的理念，是古代管理者的遠見。

范仲淹次子范純仁是北宋名臣，他在襄城任知州時，發現百姓生活窮困，經過考察襄城適合種桑樹。他發布政令，號召百姓種桑樹。政令發出很久，沒有人響應。原來，老百姓沿襲了幾千年的種植糧食傳統，不接受種桑養蠶。他經過思考，巧妙地解決了種桑難題：凡犯罪較輕者可在家種桑代替坐牢，根據輕罪程度確定種桑數量。根據桑樹生長情況，可減罪或免罪。此法推行幾年后，種桑養蠶風氣在襄城流行，許多老百姓因此擺脫貧困。

西漢氾勝之的農書《氾勝之書》，這部中國最早的農學著作對桑等10多種農作物的栽培種植技術進行了記錄。由此可見西漢時期桑樹的栽培種植已經非常廣泛。元代初年朝廷司農司編纂的綜合性農書《農桑輯要》，全書7卷，其中兩卷即卷三栽桑、卷四養蠶，記敘栽桑養蠶的技術要領。朝廷主管農業的部門，專門編輯指導農業種植的書籍，種桑、養蠶占了大量篇幅，足見桑蠶在當時社會生活中的重要位置。

在農耕文明時代，男耕女織的家庭是社會穩定的最小單元。“五畝之宅，樹之以桑”“百畝之田，勿奪其時”。在數千年農耕社會里，衣食住是人民最大的心愿。種下桑樹，桑葉養蠶，桑葚果腹，桑木建房，再加上其他耕種勞作，基本上解決溫飽。一代名相諸葛亮，一生兩袖清風，臨終給后主劉禪的遺言是：“臣家有桑八百株，子孫衣食，自可足用。”他把自己栽種的八百棵桑樹作為子孫生活來源，足見桑在當時世人心中的分量和社會穩定中的作用。

新中國成立后，我國政府也一直大力倡導植桑養蠶，增加農民收入。20世紀六七十年代，筆者故鄉城固也大面積種植桑樹。在國家資金支持下，村莊附近辦起了繅絲廠。桑農賣桑葉，子女到繅絲廠工作，許多家庭收入大幅度增加。進入21世紀的今天，華夏大地上桑林在脫貧攻堅、助力鄉村振興戰略中，又發揮了巨大作用。如今，種植桑樹，已經不僅僅是養蠶紡織絲綢。種植蛋白桑，飼養禽畜、淡水養魚，開發出了桑樹用處新途徑。在人們日益關注食品安全的今天，對禽畜飼喂蛋白桑，能夠顯著減少抗生素使用，提高禽畜養殖效益，提升禽畜產品品質，保障禽畜產品安全。大力種植蛋白桑，既是落實國家食品安全戰略的具體舉措，又是脫貧致富助力小康社會建設的有效途徑。

桑之藥豐盈中藥寶典

華夏先祖長期與桑相伴，逐漸認識到了桑的藥用價值，桑樹全身甚至連桑木灰也可入藥。老百姓認為桑樹渾身是寶，以桑為主要成分的防病治病藥方在民間廣為流傳。

我國古代多名醫學家都對包括桑樹在內的草木作了藥性探索試驗，也都對桑入藥作了詳細記載。李時珍對桑進行了深入探究，對桑樹的種類進行了分類：“桑有數種，有白桑，葉大如掌而厚；雞桑，葉花而?。蛔由?，先椹而厚葉；山桑，葉尖而長。”經過詳細試驗，他對桑葉、桑枝、桑白皮以及桑木灰的不同藥性作了詳細闡述，列出了諸多藥方。比如：桑葉乃手、足陽明之藥，治勞熱咳嗽。桑枝，煎藥用桑者，取其能利關節，除風寒濕痹諸痛也。桑木灰，蒸淋過濾蒸發后所得結晶狀物，謂之桑霜，治噎食積塊。他在藥典中有“方書稱桑之功最神，在人資用尤多”的記載。他為后世留下的《本草綱目》，成為醫學史上一座豐碑。

我國古代多部醫藥書籍，都對桑入藥有詳細說明?！渡褶r本草經》：“桑葉，氣味苦甘寒，有小毒，主寒熱出汗。”《本草拾遺》：“桑葉、汁，主霍亂腹痛，吐下，研取白汁，合金瘡。又主小兒吻瘡，細銼大釜中，煎取如赤糖，去老風及宿血。椹，利五藏關節，通血氣。”同時，該書還對雞桑大加贊賞：“桑葉椏者名雞桑，最堪入藥。”《本草蒙筌》對桑葉的入藥記載：“采經霜者煮湯，洗眼去風淚殊勝。鹽搗敷蛇蟲蜈蚣咬毒，蒸搗罯撲損瘀血帶凝。煎代茶，消水腫腳浮，下氣令關節利；研作散，湯調。止霍亂吐瀉，出汗除風痹疼。炙和桑衣煎濃，治痢諸傷止血。”此外，還有《開寶本草》《本草備要》《本經逢原》《本草崇原》《本草求真》《本草經解》《本草新編》等多部古代醫學典籍，也都對桑入藥有記載。

桑之文化獨樹一幟

在燦爛的華夏文化星河里，與桑蠶相關的詩歌、神話、成語、諺語等非常多，都散記在卷帙浩繁的典籍史冊里。

《詩經》是中國第一部詩歌總集，收集了西周初年至春秋中葉約500年間的詩歌305篇?！对娊洝分猩婕皹淠痉N類較多，最多的就是桑樹，多達22篇。比如，《詩經·氓》：“桑之未落，其葉沃若。于嗟鳩兮，無食桑葚。”《詩經·汾沮洳》：“彼汾一方，言采其桑。彼其之子，美如英，美如英，殊異乎公行”?！对娊?middot;黃鳥》：“黃鳥黃鳥，無集于桑，無啄我粱”。先民們植桑成林，鳥棲桑林，啄食桑葚，人們期望鳥不要棲息在桑林里，更不要與自己爭搶桑葚。在食物相對短缺的時代，這種心情躍然紙上?！对娊洝分羞@種生動的詩句還有很多。

詩詞歌賦里有關桑的內容更多，如孟浩然《過故人莊》：“故人具雞黍，邀我至田家。綠樹村邊合，青山郭外斜。開軒面場圃，把酒話桑麻。待到重陽日，還來就菊花。”《陌上?！罚?ldquo;美女渭橋東，春還事蠶作。綠條映素手，采桑城南隅。”這些詩詞或描述人們在桑林里辛勤勞作，或歌頌人類與桑林和諧相處生活場景，都說明歷史上我國很多地區曾廣布郁郁蔥蔥的桑林。也因此，古今與桑有關的地名也較多，古有桑檖、桑丘、空桑等，今有桑植、桑壁、桑林子、桑梓店、桑莊、桑園子、桑井、黃桑峪等。

有桑樹的地方就是家，有桑樹的地方就有家，這是桑梓代表家園的來歷。桑樹為人類華美服飾奠定了綠色基礎，也孕育出了獨樹一幟的桑文化，這是桑樹獨特的屬性所致。熱愛桑樹吧，讓桑林再度郁郁蔥蔥，根植于曾經的桑梓家園，為美麗鄉村建設和脫貧致富奔小康，作出新時代獨特的貢獻。（杜榮：中國作家協會會員，業余從事生態文學創作，出版有《印象生態》《故鄉背影》《心靈絮語》等5部作品集。）