記者 郭芯屹 文/圖

9月8日至9日，央視一套熱門節目《山水間的家》欄目組走進郫都區廣福村，主持人撒貝寧、南京師范大學教授酈波、演員邢菲組成“山水小分隊”，沉浸式探訪這座“韭菜名村”。從油子河綠道旁綠意盎然的韭菜田，到年產值超千萬元的“種植—加工—銷售”完整韭菜產業鏈，再到“韭菜拿鐵”、非遺體驗、主題民宿等文旅新業態，“山水小分隊”一路感受廣福村的生態之美、產業之興與文化之韻。

節目錄制過程中撒貝寧金句頻出：“在廣福村，我看啥都像韭菜?！钡挠哪{侃與“廣福村的‘韭韭為功’不是一朝一夕的事?！薄熬虏艘徊缫徊绲馗?，充滿活力和生命力，廣福村也像韭菜一樣充滿勃勃生機?！钡纳钋懈形颍鷦庸蠢粘鰪V福村以“韭菜精神”為內核，串聯生態、產業、文旅，展現鄉村振興答卷的鮮活實踐，讓這座村莊的振興故事走進全國觀眾視野。

生態打底

韭菜繪就宜居畫卷

“這里的生態環境太好了，空氣里都彌漫著韭菜的清香?！币惶と霃V福村，“山水小分隊”便被眼前的景致打動。

初秋時節，廣福村的韭菜地依舊綠意盎然，層層疊疊的韭菜如綠色的波浪，在微風中輕輕搖曳。遠處，青山如黛，油子河蜿蜒流淌，與白墻黛瓦的農舍相互映襯，構成了一幅“村在綠中、房在景中”的美麗畫卷。

這種生態之美，源于廣福村生態資源稟賦以及對自然環境的精心呵護。近年來，廣福村依托川西林盤資源，大力推進人居環境整治，打造了串聯全村的生態綠道系統。油子河生態治理工程的實施，使水清岸綠的美景重現，為村莊增添了靈動氣息。村道兩旁的景觀綠化帶與韭菜花田交相輝映，形成了獨具特色的鄉村風貌。

在節目錄制中，“山水小分隊”沿油子河綠道漫步至韭香苑，沿途欣賞韭菜花田景觀，感受“村在景中、人在畫中”的愜意。他們走進村民家中，體驗傳統院落生活，品嘗地道的韭菜美食，感受人與自然和諧共生的鄉村意境。

廣福村黨總支書記汪生富介紹，村里始終堅持生態優先、綠色發展理念，在發展產業的同時注重環境保護。如今的廣福村，不僅是遠近聞名的韭菜之鄉，更是生態宜居的美麗鄉村，為發展鄉村旅游奠定了堅實基礎。

產業筑基

“小韭菜”撐起大產業

行走在韭菜田間，村民忙碌的身影隨處可見?！皠傔M廣福村時，我看啥都像韭菜?！泵鎸V福村的豐收景象，撒貝寧的“韭菜濾鏡”引發全場歡笑?！暗髞砦也虐l現這不是錯覺。”他感慨道，“廣福村家家戶戶漂亮的小洋樓、一條條寬敞的柏油馬路，都是一壟壟韭菜換來的！”

“廣福村種植韭菜（黃）面積已達到1000余畝，其中連片種植韭菜（黃）達600畝，全村韭菜（黃）年產值1200萬元，已形成從種植到加工、銷售的完整產業鏈。”汪生富表示，廣福村還引入潤禾家園研發韭菜酒、韭黃面等20余種深加工產品，年產值2000萬元，并配套冷鏈倉儲、韭黃干撕中心，實現從“田頭到餐桌”的無縫銜接；今年3月，村里還與知名生鮮平臺誼品生鮮合作，圍繞韭菜種植、加工、銷售、品牌建設等環節，打造集“智慧農業、質量追溯、農旅融合”于一體的全產業鏈示范項目，探索“訂單農業 社區零售”新模式，延伸“韭文化”產業鏈。

不僅如此，廣福村還構建現代農業新體系，推動韭菜產業高質量發展，將農用地向優秀的經營主體集中，培育本土“營銷大戶 企業 種植農戶”，成立韭菜專業合作社，建立了安全韭菜標準化種植基地，構建了集生產、加工、冷鏈、倉儲、質保、銷售于一體的新型經營主體，促進了韭菜產業規?；?、標準化、市場化、科技化、品牌化的發展。

在節目錄制過程中，“山水小分隊”不僅體驗了韭菜收割、干撕韭黃、分裝打包等全過程，親身感受“汗滴禾下土”的辛勞與收獲的喜悅；還走訪了韭菜主題餐館、民宿等新業態，了解廣福村如何通過延伸產業鏈條，讓“小韭菜”成為帶動村集體經濟發展的“大引擎”。

文化鑄魂

“韭文化”賦能鄉村振興

兩天的時光，從田間地頭的匠心勞作到產業鏈的延伸創新，從林盤綠道的生態美學到文化活動的民俗狂歡，“山水小分隊”深刻感受到一根韭菜，串聯起產業興旺的“金鏈條”，勾勒出生態宜居的“綠畫卷”，更激活了文化傳承的“活基因”。

“廣福村的‘韭韭為功’不是一朝一夕的事，是一代代廣福人共同的努力。直到今天，廣福村也沒有停下腳步，仍然還在不停地創造，不停地在這條道路上開拓，期待有更多的空間?！比鲐悓幵诠澞夸浿谱詈蠓窒淼倪@番話，道破了廣福村持續發展的精神內核——把“當家產業”升華為承載鄉村文化的獨特符號。

以文化為魂的產業創新讓鄉村煥發新活力。走進“三農記咖啡”，一杯“韭菜拿鐵”讓人眼前一亮，咖啡的醇厚中帶著淡淡的韭香，新奇的口感吸引了不少年輕人打卡?！拔覀兙褪且选虏恕娉鲂禄?，讓傳統農產品跟上現代消費潮流?！笨Х鹊昀习逡绞青l村創業的年輕人，他的想法正是廣福村產業創新的縮影——探索研學、民宿等新興消費業態，將“韭文化”貫穿鄉村發展的每一步。

“這幾年，我們探索實踐了集建入市、租賃共享、作價入股、獨資投建、集權擴產5大土地經營模式，盤活了全村5個閑置院落資源；以韭菜產業為核心，打造蘭媽雞肉、韭香人家等特色農家樂、韭小二主題民宿和果趣采摘園?！蓖羯唤榻B，村里還依托油子河自然風光推出油子部落玩水項目，融合休閑、娛樂、體驗等功能，促進鄉村旅游發展和農產品銷售。如今，韭菜美食體驗、韭文化民宿、農耕研學等服務業態，讓廣福村“韭香”的名氣越來越大，不斷吸引周邊的游客來品嘗、游玩、了解“韭文化”。

這個以韭菜聞名的村莊，正以昂揚的姿態描繪著新時代鄉村振興的美好畫卷，讓“小韭菜”真正撐起了“大振興”。

【記者手記】

從“看啥都像韭菜”的幽默，到“一代一代種出來”的深情，廣福村用最質樸的農耕智慧詮釋著鄉村振興的真諦——當韭菜的清香飄滿川西林盤，當村民的笑臉映照在豐收田野上，這片土地正完成著從傳統耕作到文旅融合的華麗轉身。小韭菜如何長成大產業？廣福村的答案藏在每一寸被精心耕耘的土壤里，寫進每一條延伸的產業鏈中，更化作那杯“韭菜拿鐵”里躍動的生機。當傳統農業遇見現代創意，當生態美學碰撞產業思維，這里正在書寫新時代“三農”發展最生動的注腳：鄉村振興的密碼，從來不在別處，就在這方土地生生不息的創造力中。